월스트리트저널에 나온 김치 요리1 김치 까르보나라 페코리노 치즈는 까르보나라의 전통적인 치즈이지만 파마산 치즈를 사용해도 되고 더 쉽게 구할 수 있습니다. 치즈를 최대한 곱게 갈아서 달걀 혼합물에 더 쉽게 녹을 수 있도록 하세요. 구안탈레를 찾을 수 없다면 판체타나 베이컨으로 대체하세요. 미국산 베이컨은 이탈리아산 고기보다 훨씬 훈제 풍미가 강하지만 여전히 맛있습니다. 사용하는 절인 고기의 종류와 브랜드에 따라 지방 함량이 상당히 다를 수 있습니다.총 소요 시간: 40분제공 횟수: 4-6재료코셔 소금 2큰술큰 달걀 4개페코리노 로마노 또는 파마산 치즈 가루 1컵(4온스)후추 1작은술구안알레 8온스올리브 오일 1큰술물기를 뺀 잘게 썬 배추김치 2컵스파게티, 스파게토니, 부카티니 또는 리가토니 1 파운드조리법1. 큰 냄비에 물 4쿼트와 소금을 넣고 끓입니다.. 2024. 5. 4. 이전 1 다음