그릭요거트주의사항1 그릭요거트의 효능과 주의사항 설탕이 세상에서 제일 안 좋다는 한의원선생님의 말씀을 듣고 유제품이나 음료를 고를 때 당이 얼마나 들어갔는지 유심히 본다. 또 우유보다는 요거트와 같은 발효식품이 좋다는 얘기에 요즘 우유대신 발효유산균인 그릭요거트를 자주 먹는다. 그러나 좋은것도 과하면 독이되는 법이니 그릭요거트의 효과와 효능, 주의사항에 대해 알아보자. 그릭요거트란 그리스를 비롯한 지중해연안지역에서 인공 첨가물 없이 전통 방식으로 만들어 먹던 요구르트를 말한다. 그릭요거트는 유청(훼이) 제거 여부에 따라 두 가지 방법으로 만들어진다. 유청을 제거하지 않는 방법은 원유를 오랫동안 끓여 농축시킨 후에 유산균(젖산균)을 넣고 일정한 온도에 맞춰 수분을 제거하며 발효시키는 것으로 그리스의 일반 가정에서 많이 쓰는 방법이다. 또 다른 방법으로는.. 2023. 4. 5. 이전 1 다음